Feuriges Zucchinigemüse
Als Beilage oder Hauptgang mit Reis
oder kalt zum Vesper genießen
Feurig scharfe Zucchinis
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Kategorie
Gemüse
Portionen
2
Vorbereitung
10 Minuten
Zubereitung
10 Minuten
Für alle die es scharf mögen...
JH
Zutaten
-
3-4 kleine grüne Chilis
1 EL Kokosöl
-
1 Zucchini
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1 Zehe Knoblauch
-
Salz
-
1 EL Koriandersamen ganz
oder 1 TL gemahlen
Zubereitungsschritte
Knoblauch schälen und in kleine Stücke hacken.
Chili halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden.
Zucchini waschen Stiel entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden
Öl in einer Pfanne erhitzen, Koriander, Knoblauch und Chilis dazu geben und kurz scharf anbraten.
Zucchinis dazu, Salzen und bei mittlerer Stufe fertig braten.
Hinweise
Das braten der Chilis kann unter umständen ziemlich heftig sein.
Am besten mit Deckel und offenem Fenster anbraten. ;-)
veröffentlicht am August 03, 2021
