Zubereitungsschritte

1. Zwiebel schälen und klein würfeln
   

2. Knoblauch schälen, klein schneiden oder durch die Presse
   

3. ca. 3 EL Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.

4. Pilze klein schneiden und zu den Zwiebeln geben. Kurz mit andünsten mit etwas Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen.

5. Brotwürfel in eine große Schüssel geben

6. Milch in einem Topf erhitzen und über die Brotwürfel geben.

7. Eier aufschlagen und ebenfalls zu den Brotwürfeln geben.

8. Petersilie waschen, fein hacken und ebenfalls mit in die Schüssel.

9. Jetzt nur noch die Pilze dazu geben, evtl. salzen und kräftig durchmischen.

   Aus der Masse Bratlinge formen und mit etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.