Spinat-Ravioli mit Cashew und getrockneten Tomaten
für den schnellen Hunger
gebratene Spinat-Ravioli
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Kategorie
Schnelle Küche
Portionen
1-2
Vorbereitung
10 Minuten
Zubereitung
10 Minuten
Zutaten
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als Kochbox
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250g Ravioli
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1 Zehe Knoblauch
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100g Cashew Nüsse
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1 Glas (120g) getrocknete Tomaten
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1/2 Bund Petersilie
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1-2 EL Olivenöl
+ das Öl von den getr. Tomaten
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Salz
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Pfeffer
Zutatenliste
Zubereitungsschritte
Knoblauch schälen und klein hacken oder durch die Presse
Tomaten klein schneiden.
Petersilie waschen und klein hacken.
in einer Pfanne 2-3 EL Olivenöl erhitzen und die Raviolis von beiden Seiten anbraten. Warm stellen und dann....
...restliches Olivenöl erhitzen und den Knoblauch, die Cashews und die Tomaten darin anbraten. Zum Schluss die Hälfte der gehackten Petersilie dazu geben und kurz mit anbraten, salzen und pfeffern nach belieben.
Zusammen mit der restlichen Petersilie über den Raviolis verteilen und heiß genießen.
