Bohnensalat mit gewürztem Reis



𝐅ü𝐫 𝐝𝐞𝐧 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐭:
2 Dosen weiße Bohnen (abgewaschen und abgetropft), 4 saure Gurken (klein geschnitten), 6 Cherry Tomaten (geschnitten), 1 rote Zwiebel (in der gewünschten Form geschnitten)

𝐅ü𝐫 𝐝𝐚𝐬 𝐃𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐧𝐠
1 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe (gepresst), Handvoll Petersilie (klein gehackt),1 TL Kokosblütenzucker, 2 EL Essig, Salz, Pfeffer und etwas Wasser zum Verdünnen

𝐅ü𝐫 𝐝𝐞𝐧 𝐑𝐞𝐢𝐬:
500g Naturreis (optimal Basmatireis), 8 Cherry Tomaten (klein gehackt) und mit Bohnenkraut gewürzt, 1 Zwiebel (klein gehackt), 1 große Knoblauchzehe (klein gehackt), 2 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, rote Paprika edelsüß, 1L Wasser
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