Karottenfrikadellen

Kinderleichte Karottenfrikadellen 😍  (ein Rezept von janasveggiekitchen)

3 Karotten (fein gerieben)
1 Kugel Mozzarella (gerieben)
6 EL zarte Haferflocken
2 EL Weizenvollkornmehl
2 Eier

Gewürze nach deinem Geschmack. Ich nehme Basilikum, Oregano und Thymian 😋

Alles zusammen mischen, Frikadellen formen und ab in die Pfanne für paar Minuten (geht auch im Backofen).

20min Rezept 😍 dazu passt Salat oder Joghurt-Dressing oder beides 😋