Reis Vollkorn Gries mit Obst

2 Portionen

Nährwerte pro Portion (nur Gries): 541 Kcal (davon 64,2 g Kohlenhydrate 21,6 g Fette und 12,7 g Eiweiß)

Zutaten:
100 g Vollkorn Gries
500 ml Haferdrink
70 g Mandeln
1 EL Dinkel Cuisine (optional)
1 EL Ahornsirup (oder Agavendicksaft / Zucker)
Zitronenschale
Prise Salz
Prise Vanille
Prise Zimt
Obst nach belieben

Schritt 1: Die Mandeln mahlen, z.B. in einer kleinen Kaffeemühle.
Schritt 2: Gries, gemahlenen Mandeln, 400 ml Haferdrink und Gewürze in einen Topf geben und aufköcheln lassen. 5min bei niedriger Temperatur unter ständigem Rühren weiter köcheln lassen.
Schritt 3: Vom Herd nehmen und in der Zwischenzeit Obst schneiden
Schritt 4: Nachdem der Gries kurz gezogen hat, den Ahornsirup und Dinkel Cuisine unterrühren. Je nach Konsistenz-Vorliebe die restlichen bis zu 100 ml Hafer Drink unterrühren.
Schritt 5: Mit Obst garnieren, optional mit veganem Joghurt toppen oder für einen höheren Proteingehalt ein Proteinpulver unterrühren.