Vegane Mac’n’Cheese
für das Rezept von viele-kleine-dinge:
350g Kartoffel
100g Karotten
75g Cashews
1 große Zwiebel (etwa 130g)
Saft 1/2 Zitrone
3 Esslöffel Hefeflocken
1 Teelöffel mittelscharfer Senf
1/2 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Salz
2 große Knoblauchzehen
200ml Kochwasser
etwas Pfeffer