FrühlingsCambera Bärlauch 50% (Bio)

2,49 €
(1,99 €* / 100 g)
Bioland

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ÖMA FrühlingsCambera Bärlauch ist ein wunderbar cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel, der durch Zugabe von würzigem Bärlauch seinen lauchig-frischen, charakteristischen Geschmack erhält. Hergestellt aus tagesfrischer Bioland-Milch lässt der Saisonkäse den Winter schnell vergessen und stimmt auf den kommenden Frühling ein.

Der ÖMA Camembert ist 'Gründungsvater' unserer sympathischen, kleinen Weichkäse-Familie mit Namen Cambera. Erlesene Zutaten verleihen unseren kleinen Laibchen auch optisch das 'gewisse Etwas'. Die bunte Bandbreite der Saisonkäse reicht von würzigem Bärlauch im Frühjahr, einem sahnig-pikanten Paprikageschmack im Sommer über bunten Pfeffer für den Herbst bis hin zu einer aromatischen Pistazien-Walnuss-Mischung in den Wintermonaten.

Für die interessierten Kunden & Käseliebhaber gibt es Hintergrundinformationen und -geschichten rund um den Käse, die Landwirte und die Molkerei. Alles zusammengefasst in einem ÖMA Partnerporträt.

Die 1886 gegründete Familienkäserei Bantel hat auf Initiative der Ökologischen Molkereien Allgäu 1996 auf die ökologische Wirtschaftsweise umgestellt. Heute werden von ÖMA-Käsermeister Georg Bantel wöchentlich 60.000 Liter ökologisch gewonnene Alpenmilch zu absoluten Premiumprodukten verarbeitet. Die Energie für die Produktion wird über eine eigene Photovoltaik- & Biomasseheizanlage bezogen, Energie eingespart wird durch eine Wärmerückgewinnungsanlage. Insgesamt liefern 12 ausgewählte Landwirte den kostbaren Rohstoff Milch und tragen mit ihrer Arbeit tagtäglich zum Erhalt
und zur Pflege der Landschaft bei. Die Milch kommt aus Deutschland und Österreich und die Höfe der Lieferlandwirte liegen alle in der Region Vorarlberg im Umkreis von max. 15km um die Molkerei. Kurze Wege eben.
Produkteigenschaften
Wechselnde Ursprungsländer:
ja
Herkunftsland:
Österreich (AT)
Ursprungsland:
Deutschland, Österreich
Bio-Erzeugnis:
ja
Öko-Kontrollstelle:
AT-BIO-301
Inverkehrbringer:
ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu
Welche Standards werden erfüllt:
100% bio, Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Hinweise:
Weichkäse
Verpackungsmaterial:
PP, Kunststoff, PA, Papier, Pappe, PE
Verpackungsart:
Stück
Pfand:
nein
Inhaltsstoffe
Zutaten:
KUHMILCH*, Speisesalz, Bärlauch* 0,5%, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende:
*kontrolliert biologischer Anbau
Allergene:
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Koriander, Mais, Mandeln, Pfeffer, Pistazie, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Weizen, Zimt
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Nährwertangaben
Nährwerte und Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1203 kJ / 290 kcal
Fett 24g
davon gesättigte Fettsäuren 15g
Eiweiß 18g
Salz 2g
Lagerung und Verwendung
Verwendungshinweise:
Der mit Bärlauch verfeinerte Weichkäse schmückt im Frühjahr das Käsebrett und den Vespertisch. Er ist eine spannende Alternative zum klassischen Brie oder Camembert.
Lagerungshinweise:
Unsere Weichkäse mit weißem Edelschimmel sollten vor dem Verzehr ca 1 h Zimmertemperatur genießen dürfen Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca 4-6°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden)
Liefern wir auch zu dir?