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Kochbox "Orecchiette con verdure" (Bio)

4 Portionen
17,95 €
(1 Portionen = 4,49 €*)
EU Bio-Logo

Nudelauflauf mit viel Gemüse und dem besten Tofu der Region von Soma Manufaktur.

für 4 Portionen

Vorbereitung 25min
Zubereitung 45min

Das bekommst du von uns:Das brauchst du außerdem:

Zubereitungsschritte

  1. Tofu mit einer Gabel möglichst klein zerdrücken und mit 6 EL Olivenöl in einer Pfanne knusprig von allen Seiten braten.

  2. Während dessen, Gemüse vorbereiten.

    Karotten und Zucchini in kleine Würfel, Lauch in Streifen und Knoblauch klein hacken oder durch die Presse.

  3. Knoblauch, Lauch  und Tomatenmark zum Tofu geben und nochmals rundherum anbraten.

  4. Wenn noch nicht geschehen, ist jetzt ein guter Zeitpunkt einen Topf mit Wasser und Salz aufzustellen um die Pasta darin zu kochen. Orecchiette braucen ca. 17min. bis sie gar sind, wir kochen sie ca. 10min.

  5. Jetzt brauchen wir einen Topf und ca. 3 EL Olivenöl. Ab damit auf den Herd, sobald das Öl heiß ist die Karottenwürfel ca. 3min darin anbraten. Dann die Zucchini dazugeben und nochmal 3min braten. Tomatenpüree darüber mit ca. 100ml Wasser die Gläser ausspühlen und ebenfalls in den Topf damit. Zu guter Letzt noch den Tofu dazu, umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einmal aufkochen und zur Seite stellen.

  6. Die Nudeln sollten in der Zwischenzeit fertig sein.

    Diese kannst du jetzt in eine Auflaufform füllen die Soße darübergeben und gut miteinander vermischen.

    Jetzt noch den Käse darüber verteilen und für ca. 15-20 min. bei 200°C OU in den Backofen.

Allgemeine Eigenschaften
Herkunftsland:
Deutschland, diverse Länder
Ursprungsland:
Deutschland, diverse Länder
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-005
Inverkehrbringer:
frischaufdentisch, Zwergerstraße 15, 88214 Ravensburg
Welche Standards werden erfüllt:
100% Bio, demeter, Bioland, EU Landwirtschaft, nicht EU LAndwirtschaft
Inhaltsstoffe
Allergene:
enthalten: Gluten, Soja, Milch, Kuhmilcheiweiß, Mais, Milcheiweiß
Spuren möglich: Eier

Überprüfe vor dem Verzehr immer die Allergen-Hinweise auf der Produktverpackung.