Kochbox "Rote Bete Curry mit Reis" (Bio) - vegan
Vorbereitung: 20 min
Zubereitung: 45 min
Das bekommst du von uns:
300g rote Bete
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
200g Rapunzel Basmati Reis
200 ml Dinkel Cuisine
Das brauchst du außerdem:
2 EL Bratöl
1 TL Schwarzkümmel
1 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Koriandesamen gemahlen
1/2 TL mildes Curry
Zubereitungsschritte
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Gewürzmischung vorbereiten
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Reis mit doppelter Menge Wasser in einem Topf zum kochen bringen und bei kleiner Temperatur köcheln bis er gar ist (ca. 15 min)
Wärend des kochens nicht umrühren!
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Rote Bete schälen und in ca. 1cm. große Würfel schneiden
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Zwiebeln schälen halbieren und in 5 Stücke schneiden
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Knoblauch schälen, mit dem Messer zerdrücken und grob hacken
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Bratöl in einem Topf erhitzen
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Gewürzmischung dazugeben und rösten bis sie anfängt zu duften
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Rote Bete, Knoblauch und Zwiebel dazu geben und kurz mit anbraten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen
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mit dem Wasser ablöschen und zugedeckt ca. 20 Min köcheln lassen...
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Sahne/Alternative dazu geben und weiter 15-20 min köcheln lassen. Zwischendurch rühren nicht vergessen.
Produkteigenschaften
Inhaltsstoffe
Überprüfe vor dem Verzehr immer die Allergen-Hinweise auf der Produktverpackung.