Olivenöl KALIMERA 1L

Inhalt: 5.0 kg
64,70 €
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Der Olivenbaum – eine der ältesten Nutzpflanzen unserer Zivilisation, wird schon von der Antike bis heute, von Kleinasien bis rund um das Mittelmeer, sehr hochgeschätzt – und das zu Recht, denn er bringt ein enormes Potenzial für unsere Feinschmecker-Küche und Gesundheit mit sich… .Der hohe gesundheitliche Wert und die große Palette der Anwendungsmöglichkeiten, ob als heilkräftige Medizin, in der Küche oder als wirkungsvolle Körperpflege, sind einzigartig.
Unser intensiv fruchtiges Olivenöl stammt direkt von unserer Familie aus Griechenland, genauer gesagt dem Peleponnes, nahe der Bucht bei Nafplio. Dort befinden sich die Olivenhaine in Familienbesitz und werden mit viel Sorgfalt und Hingabe gepflegt. Die Bäume sind unbehandelt und einmal jährlich im besten Reifezustand geerntet. Anschließend wird die Ernte zur lokalen, traditionellen Olivenpresse gebracht. Die Oliven sind zu 100% unbehandelt und naturbelassen. Alles wird von unserer Tante und Onkel selbst durchgeführt (natürlich haben die Beiden bei der Ernte ein paar lokale Helfer). Bei Möglichkeit probieren wir auch vor Ort zu sein. Bei der Pressung und Abfüllung sind Sie dabei und kontrollieren den Prozess bis das Olivenöl in eigens entworfene Behältnisse abgefüllt wird (1 Liter und 5 Liter Kanister). Diese Verpackungsart wurde gewählt um das Öl vor Lichteinstrahlung zu schützen und den Geschmack unverfälscht zu lassen. Das Material ist voll recyclebar. Der Transport und alle anderen Tätigkeiten die das Produkt betreffen, werden von uns selbst organisiert und durchgeführt. Und da ist es dann, das reine und native Olivenöl, dickflüssig und duftend, Tropfen für Tropfen wertvoll und gesund.

Fakten über unser Olivenöl:
- Direkt vom Erzeuger, in lokaler und traditioneller Olivenpresse gepresst & abgefüllt
- 100% Olive der Erstpressung, Olivensorten: Manaki und Ladolia
- Natives Olivenöl Extra (sehr niedriger Säuregehalt von 0,2-0,4)
- Naturtrüb, dies ermöglicht die Erhaltung aller gesundheitlich wichtiger Inhalte
- Kaltgepresst
- 72% einfach ungesättigte Fettsäuren, 14% mehrfach ungesättigte Fettsäuren sowie 14% gesättigten Fettsäuren (somit treten Sie in genau „das richtige Fettnäpfchen“ und wappnen sich gezielt gegen viele Gesundheitsrisiken)
- Aktuell super erntefrisch, da die letzte Ernte Anfang Dezember 2020 war

Letztendlich gilt es zu sagen, dass es eine sehr große Auswahl an Olivenölen gibt (nicht verwunderlich bei über 700 verschiedenen Olivenarten). Welchem Öl darunter also der Vorzug gegeben wird, ist vor allem auch eine Frage des Geschmacks. Bei der Qualität des Olivenöls darf man jedoch keine Kompromisse eingehen, diese wird überwiegend durch den Gehalt an freien Fettsäuren und dem damit verbundenen Herstellungsverfahren festgemacht. Je niedriger der Gehalt an freien Fettsäuren desto höher die Qualität (Säuregehalt unter 0,8. Bei Top-Olivenölen deutlich darunter). Dein Gaumen und Deine Gesundheit werden es Dir danken.

Besonders wertvolle Wirkungen des Olivenöls:
- Schützt Herz- und Kreislauf
- Verdünnt das Blut
- Senkt den Blutdruck
- Erhöht das „gute“ HDL- und senkt das „schlechte“ LDL Cholesterin
- Schützt als gutes Antioxidans wirkungsvoll vor freien Radikalen
- Stärkt und schont die Leber
- Schützt Gehirn und Nerven vor frühzeitiger Alterung

Fakten über Olivenöl:
- Nicht nur für die kalte Küche, Olivenöl ist zum Kochen, Braten, Dünsten und andere Zubereitungsarten bestens
  geeignet.
- Der Siedepunkt von Olivenöl liegt bei 210 bis 220 Grad Celsius (wesentlich höher als bei anderen Fetten z.B.     
  Butter beginnt schon etwa bei der Hälfte zu rauchen)
- Olivenöl bei 10-15 Grad Celsius, ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern
- Einlegen mit Olivenöl, bspw. auch Parmesan (am Stück) – dieser hält monatelang frisch, wenn er in einem
  verschlossenen Behälter mit Olivenöl bedeckt aufbewahrt wird
- Olivenöl ist etwa 18 Monate haltbar
Produkteigenschaften
Herkunftsland:
Griechenland (GR)
Ursprungsland:
Griechenland (GR)
Bio-Erzeugnis:
nein
Inverkehrbringer:
Paula und Björn von Mundora, Sonnenblumenweg 15, 88339 Bad Waldsee
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