Orangeat ohne Weißzucker, gewürfelt (Bio)
2,29 €
(2,29 €* / 100 g)
Die kandierten Orangenschalen schmecken wunderbar aromatisch und intensiv-fruchtig. Orangeat kann vielseitig zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts eingesetzt werden.
Orangenschale wird in Würfel geschnitten und mit Wasserdampf behandelt. Der nun zugegebene Maisstärkesirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser.
Durch den Verarbeitungsprozess kann der Maisstärkesirup transparente Häutchen bilden. Diese stellen keine Qualitätsbeeinträchtigungen dar.
Orangenschale wird in Würfel geschnitten und mit Wasserdampf behandelt. Der nun zugegebene Maisstärkesirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser.
Durch den Verarbeitungsprozess kann der Maisstärkesirup transparente Häutchen bilden. Diese stellen keine Qualitätsbeeinträchtigungen dar.
Produkteigenschaften
Wechselnde Ursprungsländer:
ja
Herkunftsland:
Italien (IT)
Ursprungsland:
Diverse Länder
Bio-Erzeugnis:
ja
Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-008
Inverkehrbringer:
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Besonderheiten:
Durch den Verarbeitungsprozess kann der Maisstärkesirup transparente Häutchen bilden. Diese stellen keine Qualitätsbeeinträchtigungen dar.
Welche Standards werden erfüllt:
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Hinweise:
Orangeat
Verpackungsart:
Stück
Pfand:
nein
Inhaltsstoffe
Zutaten:
Maisstärkesirup*, Orangenschalen* (30,00%), Meersalz
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene:
enthalten:
Gemüse / Hülsenfrüchte, Mais
nicht enthalten:
Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Zimt, Glutamat, Hefe
nein:
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Nährwertangaben
| Energie kJ / kcal | 1389 kJ / 327 kcal |
| Fett | 0,20g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,00g |
| Kohlenhydrate | 80,3g |
| davon Zucker | 79,0g |
| Ballaststoffe | 1,2g |
| Eiweiß | 0,40g |
| Salz | 0,500g |
Lagerung und Verwendung
Verwendungshinweise:
zum Backen und für Desserts, ideal für Klassiker wie Stollen oder Früchtebrot
Lagerungshinweise:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren!
