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Rapunzel

Orangeat ohne Weißzucker, gewürfelt (Bio)

100 g
2,29 €
(1 kg = 22,90 €*)
EU Bio-Logo
Die kandierten Orangenschalen schmecken wunderbar aromatisch und intensiv-fruchtig. Orangeat kann vielseitig zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts eingesetzt werden.

Orangenschale wird in Würfel geschnitten und mit Wasserdampf behandelt. Der nun zugegebene Maisstärkesirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser.

Durch den Verarbeitungsprozess kann der Maisstärkesirup transparente Häutchen bilden. Diese stellen keine Qualitätsbeeinträchtigungen dar.
Allgemeine Eigenschaften
Wechselnde Ursprungsländer:
ja
Herkunftsland:
Italien (IT)
Ursprungsland:
Diverse Länder
Bio-Erzeugnis:
ja
Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-008
Inverkehrbringer:
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Besonderheiten:
Durch den Verarbeitungsprozess kann der Maisstärkesirup transparente Häutchen bilden. Diese stellen keine Qualitätsbeeinträchtigungen dar.
Welche Standards werden erfüllt:
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Hinweise:
Orangeat
Verpackungsart:
Stück
Pfand:
nein
Inhaltsstoffe
Zutaten:
Maisstärkesirup*, Orangenschalen* (30,00%), Meersalz
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene:
enthalten: Gemüse / Hülsenfrüchte, Mais
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Zimt, Glutamat, Hefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Überprüfe vor dem Verzehr immer die Allergen-Hinweise auf der Produktverpackung.
Nährwertangaben
Nährwerte und Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1389 kJ / 327 kcal
Fett 0,20g
davon gesättigte Fettsäuren 0,00g
Kohlenhydrate 80,3g
davon Zucker 79,0g
Ballaststoffe 1,2g
Eiweiß 0,40g
Salz 0,500g
Lagerung und Verwendung
Verwendungshinweise:
zum Backen und für Desserts, ideal für Klassiker wie Stollen oder Früchtebrot
Lagerungshinweise:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren!