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Saisonale Highlights
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Zitronat ohne Weißzucker, gewürfelt (Bio)

100 g
2,29 €
(1 kg = 22,90 €*)
EU Bio-Logo

Die kandierten Zitronenschalen schmecken wunderbar aromatisch und intensiv-fruchtig. Zitronat kann vielseitig zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts eingesetzt werden.
 
  Zitronenschale wird in Würfel geschnitten und mit Wasserdampf behandelt. Der nun zugegebene Maisstärkesirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser.

Durch den Verarbeitungsprozess kann der Maisstärkesirup transparente Häutchen bilden. Diese stellen keine Qualitätsbeeinträchtigungen dar.
Allgemeine Eigenschaften
Wechselnde Ursprungsländer:
ja
Herkunftsland:
Italien (IT)
Ursprungsland:
Diverse Länder
Bio-Erzeugnis:
ja
Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-008
Inverkehrbringer:
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Besonderheiten:
Durch den Verarbeitungsprozess kann der Maisstärkesirup transparente Häutchen bilden. Diese stellen keine Qualitätsbeeinträchtigungen dar.
Welche Standards werden erfüllt:
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Hinweise:
Zitronat
Verpackungsart:
Stück
Pfand:
nein
Inhaltsstoffe
Zutaten:
Maisstärkesirup*, Zitronenschalen* (30,00%), Meersalz
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene:
enthalten: Gemüse / Hülsenfrüchte, Mais
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Zimt, Glutamat, Hefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Überprüfe vor dem Verzehr immer die Allergen-Hinweise auf der Produktverpackung.
Nährwertangaben
Nährwerte und Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1363 kJ / 321 kcal
Fett 0,30g
davon gesättigte Fettsäuren 0,00g
Kohlenhydrate 78,0g
davon Zucker 77,0g
Ballaststoffe 3,0g
Eiweiß 0,10g
Salz 0,500g
Lagerung und Verwendung
Verwendungshinweise:
zum Backen und für Desserts, ideal für Klassiker wie Stollen oder Früchtebrot
Lagerungshinweise:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren!