Zitrone grün (Bio)

von Bio-Helden aus Europa
0,69 €
(0,69 €* / 1 Stück)
EG-Bio
Inhalt: 1 Stück
lieferbar - Zustellung am Dienstag und Freitag von 14.00 - 22.00 Uhr. Auswahl eines freien Lieferzeitfensters an der Kasse.
Grüne Schale bei Bio-Zitrusfrüchten? Macht nix!

Oft werden wir gefragt, warum unsere Zitronen und Orangen hin und wieder etwas „zu grün“ geliefert werden. Der Verbraucher an sich wünscht es sich und greift daher auch eher zu gleichmäßig gelben Zitronen und schön eingefärbten Orangen. Jedoch bei Zitrusfrüchten gilt: die Ausfärbung sagt nichts über den Reifegrad aus!

Gerade im Sommer und im Herbst fehlt den Zitrusfrüchten in den südlichen Ländern etwas
Entscheidendes: die Kälte - besser gesagt die Nachtfröste. Sie sind in der kalten Jahreszeit
verantwortlich für einen chemischen Prozess, welcher die Farbe der Schale bildet. In den heißen Jahreszeiten fehlt dieser Prozess - und somit werden die Früchte auch dann geerntet, wenn die Farbe nicht wie gewohnt ist. Trotzdem haben sie ihren optimalen Reifegrad erreicht - Aroma, Saft- und Zuckergehalt sind zu diesem Zeitpunkt am Besten.


Um den Kunden ein „perfektes“ Produkt präsentieren zu können, werden in den warmen Jahreszeiten die Früchte in Reifekammern mit Ethylen begast. Es sorgt für die intensive Farbe von Zitronen und Orangen. Ethylen ist ein natürliches Pflanzenhormon, welches bei der Reifung der Früchte entsteht. Und so kann auch eine perfekt ausgefärbte Frucht tatsächlich noch unreif sein unsere Experten vor Ort, die Erzeuger und Erzeugerinnen in Spanien, haben dafür einen hervorragend geübten Blick und ernten für Sie schmackhafte und verzehrfertige Zitrusfrüchte!

 
Produzent

Da es in unserer Region klimabedingt nicht alle Produkte zu jeder Jahreszeit gibt, arbeiten wir mit Partnern aus dem europäischen Ausland zusammen. Die ausgewählten Produzenten sind alle bio-zertifiziert und beliefern uns mit frischen und ausgereiften Produkten, die unserem Bio-Standard entsprechen. Beim Import von Lebensmitteln aus dem Ausland setzen wir auf die Zusammenarbeit mit unserem erfahreren Partner BODAN Großhandel für Naturkost GmbH. Daher erfährst du aus verlässlicher Quelle, wie Produktionsqualitäten und Arbeitsbedingungen vor Ort aussehen.

Produkteigenschaften
Herkunftsland:
Italien
Ursprungsland:
Italien
Bio-Erzeugnis:
ja
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006
Inverkehrbringer:
Bodan Großhandel für Naturkost GmbH, Zum Degenhardt 26, D-88662 Überlingen
Welche Standards werden erfüllt:
100% Bio, EU Bio-Logo
Liefern wir auch zu dir?