Wir wollen etwas verändern.
Was wir essen hat großen Einfluss. Auf unsere Gesundheit, aber auch auf unsere Umwelt. Jede Mahlzeit wird damit zur Botschaft in unsere Zukunft. Wir gestalten und liefern essbare Botschaften für ein nachhaltiges und bewusstes Leben. Regional, frisch, ökologisch nachhaltig und fair bezahlt. Das ist unsere Mission. Für eine Zukunft, die auch noch unseren Enkel*innen schmeckt!
Keine einfache Aufgabe. Aber sie ist es wert!
Kapitel 1 - Beginn
In einer Zeit, in der Ungewissheit und große Herausforderungen vorherrschten, nahmen wir unseren ganz Mut zusammen und starteten unsere Reise. Als Bio-Lieferservice lieferten wir ab Oktober 2020 regionale Bio-Lebensmittel direkt zu unseren Kund*innen nach Hause. Doch das Schicksal hielt, wie so oft, einen anderen Plan für uns bereit. Weltweite Konflikte erschütterten die Welt erneut und wir mussten uns verändern.
Kapitel 2 - Kooperation
In Zeiten des Wandels haben wir erkannt, dass wir unsere Kräfte bündeln müssen, um euch das beste aus der regionalen Bio-Welt zu bieten. Eine Partnerschaft mit dem Hofgut Mosisgreut entsteht, geschmiedet aus der gemeinsamen Leidenschaft für Nachhaltigkeit, gutes Essen und der Liebe zur Region. Gemeinsam gestalten wir eine Zukunft, die auch noch unseren Enkel*innen schmeckt! Mit den besten Zutaten die man bei uns in der Region finden kann, direkt vom Acker, frisch auf den Tisch.
Kapitel 3 - Fokus
Unser ganzes engagiertes Team hatte Mühe, an allen Fronten das gleiche Niveau aufrechtzuerhalten. Der Druck stieg weiter an und wir erkannten die Notwendigkeit einer weiteren Veränderung: Fokus auf das, was wir am besten beitragen können, hin zu einer Zukunft, die auch noch unseren Enkel*innen schmeckt. Unser Catering-Service wuchs und wurde sehr schnell zur tragenden Säule unseres Unternehmens.
Kapitel 4 - ein Haus am See
Ein malerischer See, umgeben von einer sanften Brise und dem Rauschen des Waldes. Wir haben uns sofort in dieses Haus verliebt, das sich so idyllisch am Ufer des Flappachweihers in Ravensburg befindet. Heute sind wir Bio-Catering & Eventlocation zugleich. Wir sind stolz darauf, euch eine köstliche Auswahl an Gerichten anzubieten, die nicht nur richtig gut schmecken, sondern auch die ökologische Landwirtschaft und die Umwelt unterstützen. Damit sind wir Teil der Ernährungswende für eine Zukunft, die auch noch unseren Enkel*innen schmeckt.
Kapitel 5
...wir werden sehen.
Wir glauben daran, dass die Welt eine bessere ist, wenn die Menschheit besser isst.
Das Führungsteam
Jörg Holzschuh
Küchenchef
Mitgründer und kulinarisches Genie im "Haus am See". Als ausgebildeter Koch mit über 30 Jahren Erfahrung, Ernährungsberater und Veranstaltungstechniker bildet er das Herz unserer Vision. Mit seiner Leidenschaft für kulinarische Kreativität und seine Expertise trägt er dazu bei, dass jedes Event zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
Johannes Schieren
Vertrieb
Mitgründer und begnadeter Kommunikator. Mit über 20 Jahren Vertriebserfahrung in der Logistikbranche hat er eine Gabe für Kommunikation entwickelt, die uns alle inspiriert. Seine Führung und Expertise tragen maßgeblich dazu bei, unsere Vision zu verwirklichen und unvergessliche Events zu schaffen.
Lasse Gebhart
Event- und Projektmanagement
Als kreativer Kopf hat er eine Leidenschaft für unvergessliche Veranstaltungen. Durch seine Reisen rund um die Welt hat er vielfältige Erfahrungen gesammelt, die seine einzigartigen Ideen und Konzepte bereichern.
Dominik Souard
Finanzen und Strategie
Als erfahrener Unternehmensgründer ist er der Kopf hinter unseren Finanzen, Strategien und Organisationsprozessen. Er steuert jede Idee sicher in die Zukunft und trägt maßgeblich dazu bei, unsere Vision zu verwirklichen.
Patrick Groner
Digitales
Mitgründer und Technologieexperte. Mit vielseitiger Erfahrung kümmert er sich um alle digitalen Aspekte und sorgt dafür, dass auch sie im Einklang mit unserer Vision stehen und dazu beitragen unvergessliche Erlebnisse zu erschaffen.
Babsi Wiedergrün
Eventplanung und Foodtruck
Als Eventplanerin kümmert sie sich liebevoll um unsere Gäste. Mit ihrer herzlichen Art und ihrer Leidenschaft für Menschen macht sie jede Veranstaltung zu einem besonderen Erlebnis.
Renate Conzelmann
Service
Renate ist die treibende Kraft hinter den Kulissen. Sie kümmert sich um alles, um sicherzustellen, dass jede Veranstaltung reibungslos verläuft.